果蔬冷藏库修建

果蔬冷藏库修建
详细信息

加工定制：是品牌：果蔬型号：修建
类型：生产型冷库 应用领域：广泛用途：不限
容量：300 t

冷库采用聚氨酯材料做芯材的组合库板，特殊的技术加优良的选材，保证系统更可靠。库体内外可根据客户要求选用，由不同形状组合冷库在任意空间拼装，还可制成各种长度、规格，以满足不同用户的要求。
制冷设备选用合理配置，标配压缩机制冷，降温速度快，节省能源，运行平稳，安全可靠。
速冻冷库适用肉类、水产、禽类、食品加工零售批发行业，速冻肉类食品是一种科学的保鲜方法。因肉类食品受高温的影响，酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质，肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质，肉类在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延长保鲜期。冷冻食品、制成品和水产品需在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。
鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，应避免任何温度波动。

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