- 果蔬冷库保鲜储藏
详细信息
加工定制：是 品牌：果蔬 型号：储藏 类型：分配型冷库 应用领域：广泛 用途：不限 容量：890 t 植物性食品受到机械损伤，氧化酶活动增强而出现褐变，如蔬菜冻结前进行处理才不会褐变。
一、化学变化
蛋白质冻结变性 冻结后的蛋白质变化是造成质量、风味下降的原因肌动球蛋白凝固变性所致。造成蛋白质变性的原因有以下几点：
1、冰结晶生成无机盐浓缩．盐析作用或盐类直接作用使蛋白质变性。
2、冰结晶生成时蛋白质分子失去结合水．蛋白质分子受压集中，互相凝集。
3、脂质分解氧化产生的脂质过氧化物是不稳定的，使蛋白质变性。
4、由于生成冰晶，使细胞微细结构紊乱，引起肌原纤维变性。
这些原因是互相伴随发生的，因动物性食品种类、生理条件、冻结条件不同而由某一原因起主导作用，其中脂类的分解氧化在冻结时不明显，在冻藏时较突出。
二、变色
冷冻色的变色从外观上看有褐变、黑变、褪色等。鱼类变色的原因包括自然色泽的分解和新的变色物质产生两方面。自然色泽的破坏如红色鱼皮的褪色，冷冻金枪鱼的变色；产生新的变色物质如白色鱼肉的褐变等。因此冻结对肉类所带有的寄生虫有杀灭作用。
我们采用先进的制造工艺以及严格的质量控制体系，确保了产品的高质量、高稳定性和耐用性。
冷库特点：
1、采用标配制冷机组、低噪音、运行稳定。
2、安装快捷、周期短、低投资高效益。
3、可以任意分割、增容或搬迁、规格齐全。
用户可以根据需要进行合理经济的选择。我们本着为用户服务的宗旨，提供售前、售中和售后服务。随时欢迎您的来电。
-
扫一扫，手机浏览 
武汉冷之源冷气工程有限公司
湖北冷库,武汉冷库，湖北冷水机组，武汉冷水机组，湖北工业制冷，工艺冷却
-
鏀惰棌浜у搧鎵嬫満娴忚
鎵嬫満鎵竴鎵�寰俊鍒嗕韩果蔬冷库保鲜储藏
实力供应商页面价格仅供参考，具体请联系报价起批量 价格 - ≧1 个
￥22800.00
- 产品型号：储藏
- 品 牌：果蔬
- 所 在 地：湖北武汉
- 更新日期：2025-04-11
选择 1个起售 ￥22800.00 库存充足 -+合计：1个总价：22800.00元（联系我时，请说明是从谷瀑网看到的，谢谢！）店内推荐产品
￥21500.00
￥18000.00
￥22800.00
￥28600.00
￥29200.00
￥3500.00
- ≧1 个
武汉冷之源冷气工程有限公司 电话：027-84870881 地址： 武汉市汉阳区江城大道四新北路太子水榭
内容声明：谷瀑为第三方平台及互联网信息服务提供者，谷瀑（含网站、客户端等）所展示的商品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由店铺经营者发布，其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。谷瀑提醒您购买商品/服务前注意谨慎核实，如您对商品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的，请在购买前通过谷瀑与店铺经营者沟通确认；谷瀑上存在海量店铺，如您发现店铺内有任何违法/侵权信息，请在谷瀑首页底栏投诉通道进行投诉。