扫一扫，手机浏览- 小型冷库保鲜冷藏
详细信息
加工定制：是 品牌：小型 型号：冷藏 类型：生活服务型冷库 应用领域：广泛 用途：不限 容量：500 t 为了提高果蔬的价值，一般都把果蔬放在冷库里储藏，在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。提高储藏效果，在储藏过程中应注意事项。
一、果蔬在入库前要进行挑选和整理
果蔬要仔细挑选，要把带有虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。果蔬中含有大量的水分和营养物质，被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起储藏。因为较成熟的果蔬，经过一段时间保存后会形成过熟现象，果体变软，并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，装箱或装筐。有柄的水果在装箱（筐）时，要特别注意勿将果柄压在周围的果体上，以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中，要轻拿轻放，以防止不慎而使果体受伤。
二、果蔬入库后要采取逐步降温的办法
果蔬在采收后，在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。未经冷却的果蔬，进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生，延长储藏期限。
三、不同种类的果蔬应控制在各自的合适温度下进行储藏
不同的果蔬，能忍受温度的能力是不相同的，不适宜的温度会影响果实正常的生理功能，引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的，应控制不同的储藏温度。
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- 产品型号：冷藏
- 品 牌：小型
- 所 在 地：湖北武汉
- 更新日期：2025-04-25
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