蔬菜气调冷库保鲜

蔬菜气调冷库保鲜
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加工定制：是品牌：蔬菜型号：保鲜
类型：生活服务型冷库 应用领域：不限用途：广泛
容量：600 t

气调冷库贮藏水果可以抑制果实的后熟。贮藏库中二氧化碳可抑制叶绿素的分解，使水果保持绿色；抑制果肉的软化，保持水果的硬度；抑制有机酸在贮藏中的减少，这一点对于那些以酸味为主的果实类来说，特别有效。此外，还可在生理方面抑制乙烯的生成。
气调库是当今较先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销售货架期。它通常比普通冷藏可延长贮藏期2-3倍。
贮藏原理：抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。温度范围以实物调试，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。可根据实际的进库数量进行适当的温度调节。

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