- 保鲜冷藏食品冷库
详细信息
加工定制:是 品牌:保鲜 型号:PWU/50 类型:生产型冷库 应用领域:不限 用途:广泛 容量:1000 t
公司注重行业动态,产品不断创新,以优秀的品质、完美的服务为医药、电子、物流、食品、化工、酒店、农产品等许多领域提供了冷链解决方案。在制冷方面追求精益求精,力求卓越。
肉类食品冷库冷冻贮藏是一种科学的保鲜方法,因肉类食品由于受天气高温的影响,肉类酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质,肉类食品冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖,使肉类食品处于休眠状态,在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质,肉类在-18℃以下即达到休眠状态,-23℃以下的低温可延长保鲜期,如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上,其中猪肉***明显。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下,以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。
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